虹吸壺是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。 利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。主要是適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度。比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。 虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發揮得淋漓盡致。

虹吸壺的品牌

1.比利時虹吸壺
比利時皇家咖啡壺，19世紀中期歐洲各國皇室的御用咖啡壺，為了彰顯皇家氣質，比利時工匠費心打造這把造型優雅的壺具，包金鑄銅，把原本平凡的咖啡壺打造得金光耀眼體面非凡，仿佛與生帶來一股貴族氣。兼有虹吸式咖啡壺和摩卡咖啡壺特色的比利時咖啡壺，演繹過程充滿蹺蹺板式的趣味。
2.哈里歐HARIO虹吸壺
哈里歐(HARIO)虹吸壺，作為虹吸壺中的著名品牌之一。HARIO(哈里歐)是日語，意即玻璃王，世界三大耐熱玻璃工廠之一的日本HARIO玻璃王榮譽出品。哈里歐HARIO虹吸壺的外型高尚典雅.設計精巧.做工完美，造型獨特，與眾不同。此外還具有安全.環保.耐熱等特點。是商務禮品和周年慶典禮品的不錯選擇。
3.亞米YAMI虹吸壺
亞米YAMI虹吸壺品牌于2004創自于大正企業，設計來源于臺灣，專業開發.生產.銷售各類(玻璃類，陶瓷類及禮盒裝)咖啡器具。目前亞米虹吸壺系列產品的網絡已遍布國內各大市場，甚至風靡整個歐洲大陸及至全世界，并逐漸成為我國咖啡器具行業的主導品牌，深得顧客喜愛。

虹吸壺的使用方法

1.用手握于上座玻璃管，左手手掌輕往瓶口處輕拍三下。
2.然后，在玻璃周圍再輕拍三下，使其讓咖啡粉末松散。
3.將咖啡粉倒掉后，再用清水沖洗上杯內緣，輕轉一圈沖洗。
4.再用清水直沖過濾器，使渣滓清除。
5.把過濾器彈簧鉤撥去，用清水徹底洗凈。
6.用雙手合拾擠壓轉圈擰干即可(不用時請將過濾器/布冰于水內，以免氧化)
7.用洗杯刷沾上清潔劑，刷洗上座，沖洗時小心瓶口敲破，玻璃管撞擊水槽或杯子等。