肉松面包味道很好，是老少皆宜的食品。肉松面包的做法不是很復雜，自己在家就可以嘗試著來做。肉松面包非常受歡迎，金黃的肉松，酥脆鮮香的口感，油而不膩，營養豐富，它可以作為早餐，也可當作零嘴或是下午茶來享用。

紫菜肉松面包的做法

食材準備高筋面粉250克，低筋面粉20克，雞蛋1個，紫菜2片，牛奶120毫升，食鹽.糖.酵母粉.肉松.黃油適量。
方法步驟1.紫菜切碎備用。酵母粉.牛奶.糖和食鹽分別加入面粉中，和成團，加進黃油，揉至光滑且拉伸有彈性。
2.蓋上保鮮膜，進行基礎發酵約50分鐘，面團體積約為原來的3倍。
3.分割成6份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘，搟成橢圓形，刷上蛋液，發酵至原來體積的2倍。
4.再刷上蛋液，撒上紫菜和肉松。放進預熱至175℃烤箱中，中層烤制15分鐘即可。

用面包機做綠豆肉松面包

食材準備高筋面粉250克，綠豆100克，雞蛋1個，白砂糖.植物油.食鹽.酵母粉.辣肉松適量。
方法步驟1.綠豆煮熟，用勺子壓成泥，加白砂糖拌勻待用。
2.面粉.白砂糖過篩，加入適量溫水和酵母粉和成光滑面團，加入植物油，揉至光滑且拉伸有彈性。蓋上保鮮膜，發酵至原來體積的3倍。
3.分割成100克一個，滾圓后蓋上保鮮膜松弛約15分鐘。搟成面皮，包入適量的綠豆餡，將四個角往中間疊，收口，整形成橢圓形。
4.蓋上保鮮膜，發酵至原來的2倍大。刷上蛋液，撒上辣肉松。烤箱預熱至180℃，烤15分鐘即可。

肉松面包的做法

食材準備高筋面粉300克，肉松75克，雞蛋液60克，酵母粉4克，清水150克，白砂糖45克，蜂蜜10克，鹽3克，色拉油30克。
方法步驟1.將50克雞蛋液和清水倒在面包桶內，加入白砂糖.鹽.色拉油和高筋面粉。再把酵母粉放在高筋面粉上。
2.將面包桶放入面包機內，合上蓋子，按菜單選擇普通面包.重量500克.淺燒色。按開始鍵攪拌和發酵。
3.案板上撒上面，把第一次發酵好的面團放在案板上，搟成長方形厚片。鋪上一層肉松，卷成圓筒形，放入面包桶內。
4.待烘烤至剩30分鐘時，在面包表面涂上剩余雞蛋液和蜂蜜，撒上肉松，合上蓋子。
5.待面包機發出嘀嘀提示音時烘烤結束，即可取出肉松面包食用。
小貼士1.肉松品種多，可根據愛好選用。
2.在整形卷起時不要過緊或過松，否則會影響最后發酵。