如果還有朋友不知道番茄炒蛋怎么做，那就來看一看，不僅僅因為番茄炒蛋是一道家常菜和新手基礎菜。還因為它制作方法簡單，但是營養價值卻很高，耗時少，方便快捷。

番茄炒蛋的營養

番茄中含有的營養元素非常多，特別是各種維生素，能夠健胃消食，清熱解毒，有助于降低血壓，防止白內障，具有抗癌防癌，延緩衰老，減緩色斑等功效。雞蛋同樣營養價值不錯，極具蛋白質，卵磷脂，能夠促進發育，提高記憶力。

洋蔥番茄炒蛋怎么做

食材準備番茄2個，洋蔥適量，雞蛋3個，醬油適量，鹽，糖少許。
方法步驟1.將番茄切片，加入少許鹽和糖腌會；
2.洋蔥切段，雞蛋打散后少許醬油翻炒至軟；
3.然后倒入番茄炒至出汁，加入少許鹽和水；
4.炒熟后略微收汁即可出鍋。

家常番茄炒蛋怎么做

食材準備番茄適量，雞蛋少許，蔥，鹽，油，糖少許。
方法步驟1.加雞蛋打散，加入少許鹽攪勻，番茄洗凈切塊待用；
2.蔥切花，蔥白留出，鍋中燒熱油雞蛋炒定型后加入蔥白翻炒出鍋；
3.鍋中底油，加入少許鹽，倒入番茄，中小火炒至變軟出汁；
4.然后倒入雞蛋，加入少許砂糖，放入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。