電飯鍋是一個神器的廚房小電器，經歷過宿舍生活的或多或少會開發出一些用電飯鍋烹調的菜來，確實是這樣，電飯鍋已經被用來燉湯，燒肉，做飯，炒菜，火鍋甚至還能做蛋糕，可謂是集大家之所長。

奶油用電飯鍋做蛋糕

食材準備面粉100克，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量，蘋果適量。
方法步驟1.將雞蛋，蛋清分離，蛋黃中加入白糖，攪拌均勻；
2.拌勻的蛋黃中加入牛奶，拌勻后加入適量面粉；
3.濃稠面糊待用，蛋清中加入適量糖拌勻，攪成奶油狀；
4.然后分次加入到蛋黃面糊中，攪拌均勻將蘋果切碎倒入其中拌勻；
5.然后在電飯鍋上米有，倒入混合糊，震蕩后放入電飯鍋中，煮至保溫20分鐘，再煮至保溫20分鐘即可。

家里用電飯鍋做蛋糕

食材準備奶油芝士350克，松餅粉150克，檸檬1個，雞蛋3個，牛奶30ml，榛子粉，白砂糖180克，鹽5克。
方法步驟1.蛋黃和蛋白分開，打發蛋白出現粗泡后加入30克白糖打發至冰淇淋狀；
2.檸檬切開取檸檬汁，松餅粉過篩待用，芝士放入碗中用溫水浴軟化；
3.軟化后打發成絮狀，然后加入蛋黃和松餅粉，牛奶，檸檬汁，糖和鹽攪拌成糊狀；
4.將打發好的蛋白加入到蛋糊中，翻拌均勻，倒入刷油的電飯鍋內膽中，震出氣泡；
5.然后按下煮飯鍵，跳保溫后待20分鐘，再次按煮飯煎，再跳保溫20分鐘即可出鍋，撒些榛子粉即可。

用電飯鍋做蛋糕

食材準備雞蛋6個，白糖適量，牛奶250ml，酵母粉適量，黃油適量，干葡萄適量，紅棗適量。
方法步驟1.將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入兩勺白糖，打至起泡后再加糖；
2.接著打，粘稠時又加入糖，直至打到像奶油的樣子待用；
3.將牛奶加入到蛋黃中，加入糖和面粉和酵母粉拌勻，然后分次加入打好的蛋白攪拌均勻；
4.在電飯煲中涂抹上黃油，將蛋糕糊倒入鍋中，待調到保溫時，放入葡萄干，紅棗，然后蓋上，堵住出氣孔；
5.大約20分鐘，然后燜幾分鐘出鍋即可。