天麻這種藥材可能很多人都聽說過,它治療頭暈麻木的效果非常好,很多上了年紀的人都會用天麻來燉湯和,雖然燉出來的湯會有一點天麻獨特的味道,量小還是能接受的,太多了就不好吃了,下面我們就來看看天麻怎么吃好。
天麻怎么吃好:天麻魚頭湯
食材準備天麻15克,魚頭適量,豆腐,大棗適量,枸杞,姜片適量,鹽少許,油少許。
方法步驟1.魚頭清洗干凈,瀝干水待用;
2.大棗和天麻放入瓦煲中,加入水燒開,轉小火煮40分鐘;
3.煎鍋中放入適量油,下入姜片翻炒至兩面金黃,盛出放入湯鍋中;
4.然后加入3碗水,燒開,煮至湯汁發白,加入豆腐,煮開后加入天麻水,再煮20分鐘;
5.最后加入少許枸杞和鹽調味即可。
天麻怎么吃好:天麻乳鴿
食材準備天麻適量,鴿子適量,羅漢筍,鹽少許,枸杞適量。
方法步驟1.將天麻放入溫水中浸泡半小時切片,鴿子去尾去淋巴結,放入鍋中;
2.加入適量水,焯燙后撈出,放入砂鍋中,加入木耳,羅漢筍和天麻;
3.再加入枸杞,砂鍋中加入水,大火煮開10分鐘后轉為小火慢燉1小時即可。